25家北京百岁老字号邀观众打卡

　　服贸会公众开放日，观众可品尝非遗面食，体验景泰蓝制作，观赏自贡花灯等传统文化

　　25家北京百岁老字号邀观众打卡

　　9月5日，服贸会国家会议中心展区，山西展区厨师制作出细如发丝的龙须面。 新京报记者 王飞 摄

国家会议中心，爱尔兰展区。新京报记者 侯少卿 摄

9月5日，观众在逛北京老字号展区。新京报记者 浦峰 摄

北京珐琅厂制作的珐琅手表首次亮相。新京报记者 浦峰 摄

　　全聚德的小黄鸭系列亮相。新京报记者 浦峰 摄

　　9月6日，是2021年服贸会公众开放日第二天，观众观展热情持续高涨。据执委会统计，当日网上预约购票累计超过17万张。

　　位于首钢园的北京老字号展区，回廊融入三山五园，还有中式传统剪纸、洞门造型等元素。42家北京老字号携众多特色产品参展，观众可体验极具北京特色的买卖街市景象，寻迹老字号韵味。

　　位于国家会议中心的省区市展区，31个省、自治区、直辖市，5个计划单列市和新疆生产建设兵团等37个参展单位，展示了本区域服务贸易发展的优势、特色和最新成果，各具特色的传统产品让观众买买买。

　　国别及地区展区也在国家会议中心，一走进展区，来自不同国家、地区的浓浓风情立时扑面而来，让不少观众“不出国门看世界”。

　　北京老字号展区

　　茶汤李亮出绝活“扣碗茶汤”

　　北京老字号展区包括“冬奥主题区”“文创新品区”“荟食荟饮区”“时代记忆区”4个功能区。

　　42家北京老字号参展，涵盖餐饮服务、食品加工、商业零售、文化、工艺美术、工业6个行业。其中，具有百年以上历史的有25家，参展企业平均年龄超过133岁。31家参展老字号拥有国家级、市级和区级非遗技艺，其中全聚德、龙顺成、红螺等14家老字号拥有国家级非遗技艺。

　　“荟食荟饮区”以老字号美食和茶饮为主，茶汤李、二友居、庆丰包子、同春园和年记·兴顺斋等6家老字号为展区提供餐饮服务。茶汤李绝活“扣碗茶汤”堪称小吃一绝。

　　“时代记忆区”集合懋隆、一得阁等12家老字号。红都携国之礼服中山装、出自宫廷的京式旗袍亮相服贸会。戴月轩准备的《松竹梅》《指点江山》《气壮山河》等作品，以及最新大师作品《青竹笔书刻诗词系列》在服贸会上展出。

　　“文创新品区”集合企业近年来跨界联名、文化IP等创新产品。比如，菜百除了带来与天坛、颐和园联名的“承祈元吉”“一生颐饰”等首饰，还展示了与首都博物馆共同打造的贵金属文创珠宝，主题产品选取首都博物馆IP卡通形象、经典展览、镇馆之宝等元素。

　　省区市展区

　　非遗传承人现场展才艺

　　有句话叫“世界面食看中国，中国面食看山西”。走进国内省区市展6号馆，一进门就看到山西展区支起的面案子，上面是两个硕大的面气球，分别用毛笔书写了“服贸会”和“中秋团圆”。

　　现场面点师傅王张龙是山西省面食文化技术传承人，看到热情的观众，他接连表演了独轮车刀削面、拉龙须面、吹面气球等绝活。“这个面气球能展示出面条的筋道和韧性，选用高筋粉，要经过揉面、饧面的工序，最重要的是手法。”

　　海南非遗传承人胡艳将手工制作的景泰蓝头饰带到现场，吸引了不少观众购买。“这些头饰和饰品，深受汉服爱好者喜爱。”胡艳说，就拿一个小的珠花来说，作品是模具生产出来，再手工点翠，一个作品两个小时就能完成，售价三四十元。

　　四川馆的“纵目面具”“荷花彩灯”吸引了不少小朋友的目光。本次展会上，自贡组织了18家文化贸易企业，携各具特色的彩灯、仿真恐龙、扎染等文化产品组团亮相，现场工作人员介绍，这些展示彩灯，许多采用了新材料、新技术，如荷花灯底座内置LED控制开关和蓄电池，充电2小时可开灯24小时。

　　国别及地区展区

　　观众不出国门也能看世界

　　国别及地区展区位于国家会议中心一层，色彩斑斓、造型各异的展台造景，琳琅满目的各国特色商品，不同风格的舞蹈、演唱等现场表演，让不少观众感受“不出国门看世界”。

　　主宾国爱尔兰展区布置了中央城堡、特色民族舞蹈表演和播放当地特色电影等活动，让观众全方位了解爱尔兰的独特魅力。

　　韩国展区有韩服试穿、美妆体验，医美仪器、VR游戏体验区也迎来不少观众捧场。

　　伊朗展区里，颇具异国风情的地毯、挂毯吸引了不少观众现场购买。

　　金色屋顶是柬埔寨金边王宫的标志。这次服贸会的柬埔寨王国展区，也以金色屋顶造型作为装饰，格外打眼。在距离柬埔寨展区不远处的泰国展台，蓝天碧海的背景装饰，勾起人们对于前往海岛旅游的期待和向往。

　　新京报记者 陈琳